【6月21日】梅干しなどの酸味で、胃腸を元気に。梅雨の食養生
雨が続き、なんとなく食欲がわかない、胃がもたれる……そんな「梅雨バテ」を感じていませんか？ 湿気は東洋医学で「湿邪（しつじゃ）」と呼ばれ、消化器系である「脾（ひ）」の働きを弱めてしまうといわれています。 6月21日の今日…
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塩分オフでも物足りなさゼロ！「スパイス＆香味野菜」で心と五感を満たす魔法の料理術
「味が物足りない」と感じるのは、塩気が足りないからだけではありません。 実は、「五感（特に嗅覚と刺激）」が満たされていないからなのです。 スパイスや香味野菜は、舌だけでなく「香り」で脳を刺激します。 香りが豊かだと、脳は…
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